八海山御前

越後味噌醃漬烤魚、越後特色小麥麵筋和蕨菜燉菜、時令小菜、時令醃菜、野菜蕎麥麵（採用十日町妻有蕎麥麵）、越後特色建臣湯、當地舞茸和時令蔬菜天婦羅、無限量供應的魚沼菜色米飯、當地蔬菜味道越常選擇。