赫吉索巴

如果你喺新潟，你絕對一定要試下以佢嘅滑溜同易吞而聞名嘅「 hegi soba 」。獨特嘅咀嚼感同味道係嚟自用 funori （海藻）做粘合劑。同屋企人同朋友分享呢道菜，周圍都係新鮮磨碎嘅芝麻嘅香氣，將會創造出美好嘅旅行回憶。