ざるそば

つるりとした喉越しと、布海苔（ふのり）ならではのコシが自慢の一品です。まずは薬味を入れずに、お蕎麦本来の磯の香りと喉越しをシンプルに味わうのがおすすめ。食欲がない時や、さらっと地元の味を楽しみたい時にぴったりな、飽きのこない美味しさです。